Рубрика: Бизнес-план

Бизнес-план пиццерии

Пицца — одно из самых популярных в мире блюд. Ее одинаково обожают, как на родине — в Италии, так и у нас. Такая вот всенародная любовь — весьма на руку предпринимателям. Особенно тем, кто хотел бы реализовать свои амбиции и потенциал в ресторанном бизнесе. Пиццерия в этом плане — идеальный вариант, так как имеет целый ряд преимуществ, по сравнению с иными заведениями общепита. Бизнес-план пиццерии, который вы сможете скачать в конце данного небольшого обзора, поможет вам понять основные тонкости этой «кухни» и избежать множества подводных камней.

Бизнес-план пиццерии. Приблизительные данные:

  • Среднее время возврата инвестиций и выхода бизнеса в доходный режим составляет 12-24 месяца;
  • Необходимый стартовый капитал для открытия небольшой пиццерии стартует от 40 000 $ (мини-формат от 7 000 $, ресторан-пиццерия от 500 000 $);
  • Рентабельность составляет 35 %.

Основные преимущества бизнеса:

  • Скромные требования к метражу помещения;
  • Значительно меньше требования к размеру стартового капитала;
  • Пицца в моде при любой погоде. Значит, спрос среди молодежи гарантирован.

Возможно, вас заинтересует бизнес-план блинной или пельменной.

Скачать бизнес-план пиццерии:

Вариант 1  .doc
Вариант 2  .doc
Вариант 3  .doc
Вариант 4  .doc
Вариант 5  .doc
Вариант 6  .doc

Рекомендации по открытию заведения мини-формата.

Бизнес-план пиццерии в Техасе.

Бизнес-план пиццерии

Формат заведения.

Прелесть пиццерий в том, что открытие такого бизнеса по карману практически любому предпринимателю, даже не обладающему серьезным стартовым капиталом. Посудите сами: пиццерию можно открыть имея за душей как 7 000 так и 500 000 $ и более. В случае с минимальными инвестициями это будет небольшое бюджетное кафе, которое с радостью облюбует молодежь. С серьезными вливаниями это уже выйдет элитное заведение, посещение которого будет одним из подтверждений статуса и достатка гостя. Выбор, конечно, за вами, но как показывает практика, то разумнее всего делать ставку на хорошее бюджетное заведение.

Место размещения.

Из статьи в статью мы неустанно повторяем: ищите место с хорошим человеко-потоком, т.к. это один из ключевых моментов, определяющих успех всего предприятия. Идеальное место расположения пиццерии это:

  • Первые ряды фуд-зоны ТРЦ;
  • Размещение близ учебных заведений (ВУЗ, школа).

Ну и желательно, чтобы в радиусе 5 км не было никаких пиццерий-конкурентов.

Минимально необходимое оборудование.

Печь, плита, машина для замеса теста, минимум — два холодильника (для правильного товарного соседства продуктов), просеиватель для муки, слайсер (для нарезки), расстойный шкаф и контрольно-кассовая машина

 

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Notify of
avatar
wpDiscuz
Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Пока оценок нет)
Загрузка...