Рубрика: Бизнес-план

Бизнес-план мобильная кофейня

Мобильная кофейня, в какой-то мере, является символом нашего времени. Символом времени, в котором ни у кого, ни на что не хватает времени. Уж простите меня за тавтологию.

Постоянно ускоряющийся ритм жизни меняет многие привычные для нас вещи. Культура потребления горячих напитков, в особенности кофе, тоже значительно видоизменилась. Если еще 30 лет назад употребление утренней чашки кофе было больше похоже на двадцатиминутный тайный ритуал или, как минимум, небольшую утреннюю “сиесту”, то сейчас это больше смахивает на триатлон со стаканчиком по дороге на работу. Что же, не вижу в этом ничего плохого. Тем более, что эти реалии нашей жизни дают очень хорошую возможность для начала собственного дела.

Открыть собственное кафе – дело крайне сложное, требующее значительных финансовых вложений и имеющее огромное количество подводных камней на его жизненном пути. Запуск мобильной кофейни также потребует материальных вливаний, но значительно в меньшем числе. Кроме того, этот бизнес крайне гибок. Выбрал неудачное место для размещения? Завел мотор и переехал на другое, более подходящее для ведения дел, место! А что делать если выбрано неудачное место для «стационарного» кафе? К сожалению —  только считать убытки. Деньги вложенные в запуск никто не вернет. Да и стоит ли говорить о дороговизне переезда?

бизнес-план мобильная кофейня

Какие же основные плюсы бизнеса мобильная кофейня?

  • Отсутствие затрат на аренду помещения.

Выбрал неудачное место – переезжаем без затрат.

  • Высокая рентабельность*.

*В случае выбора удачного места для реализации продукции.

  • Мобильность и простота хранения.

После рабочего дня, в целях безопасности,  можно с легкостью завезти нашу кофейню в гараж или на парковку.

 

Возможные минусы этой затеи. Куда же без них?

  • Нам нужен автомобиль, пикап. Можно взять как отечественную модель, так и импортную. Заморские конечно выглядят более презентабельно. Так же нужно будет вложить некоторую сумму на переоборудование машины под наши нужды.

Варианты с вело-кофейнями, кофейней на скутере, самокате, роликах и тому подобные извращения я даже предлагаю не рассматривать. Уж слишком сезонным выходит бизнес. А имея оборудованный пикап, мы сможем работать круглый год.

  • Осенне-зимний период.

Самое сложное время года для бариста. Да и продажи несколько, но не значительно проседают. Те, кто пьют кофе, будут его также пить несмотря на плохую погоду.

  • Отсутствие точных правовых нормативов, регулирующих деятельность данного вида бизнеса.

P.S. Совершенно не лишним будет изучить вкусы своих потребителей. Таким образом, посетители твоей мобильной кофейни, летом, кроме вкусного кофе, охотно захватят с собой фраппе, квас или холодный каркаде. Зимой же с удовольствием приобретут горячий глинтвейн. Ну и совсем беспроигрышный (главное — круглогодичный) вариант – продажа к кофе сладостей. Будь то вафли, пончики или круассаны.

 

Скачать бизнес-план мобильная кофейня:

.doc (вариант 1)

.pdf (вариант 1)

 

.doc (вариант 2)

.pdf (вариант 2)

 

.doc (вариант 3)

.pdf (вариант 3)

 

Делай бизнес!

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Notify of
avatar
wpDiscuz
Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...